As Melhores Cervejarias de Brooklyn: Um Guia Completo

Brooklyn é um dos bairros mais vibrantes de Nova York, conhecido por sua rica cultura, arte e, claro, uma cena de cerveja artesanal em constante crescimento. Se você é um amante de cerveja ou apenas está em busca de um lugar para relaxar e desfrutar de uma bebida saborosa, Brooklyn tem uma variedade de opções que certamente irão agradar. Neste artigo, exploraremos algumas das melhores cervejarias de Brooklyn, destacando o que cada uma tem a oferecer e o que as torna únicas.

Threes Brewing (Gowanus e Greenpoint)

Threes Brewing é uma das cervejarias mais renomadas de Brooklyn e é conhecida por produzir algumas das melhores cervejas artesanais da região. Desde a sua abertura em 2014, a cervejaria se destacou por sua abordagem equilibrada e acessível à fabricação de cerveja. Os fundadores se dedicam a criar lagers fáceis de beber, IPAs com um toque de lúpulo e pilsners florais, todos com um toque moderno.

Além da qualidade das cervejas, o ambiente descontraído é um grande atrativo. A cervejaria possui um pátio ao ar livre que é perfeito para aproveitar os dias ensolarados, e frequentemente conta com vendedores de comida pop-up, permitindo que os visitantes desfrutem de uma refeição junto com suas bebidas. Com cinco locais em operação, incluindo Gowanus e Greenpoint, Threes Brewing se consolidou como uma parada obrigatória para os amantes de cerveja.

Endereços:

• Gowanus: 333 Douglass Street
• Greenpoint: 113 Franklin Street

Greenpoint Beer & Ale Co.

A Greenpoint Beer & Ale Co. é conhecida por sua atmosfera acolhedora e convidativa, refletindo a essência do bairro de Greenpoint. A cervejaria se destaca pelo seu enfoque artesanal na produção de lagers clássicas, IPAs e ales, todas feitas internamente. O ambiente industrial da sala de degustação é animado por locais frequentes, mas o verdadeiro destaque é o rooftop, que oferece vistas espetaculares da cidade.

Os visitantes podem desfrutar de cervejas acompanhadas de pratos inspirados na culinária alemã, como bratwursts e pretzels bávaros, que complementam perfeitamente as opções de bebidas. Este espaço é ideal para reunir amigos e passar um bom tempo, aproveitando uma das melhores cervejas de Brooklyn.

Endereço: 1150 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Other Half Brewing

Other Half Brewing é um projeto de três amigos que decidiram trazer algo novo e excitante para a cena cervejeira de Brooklyn. Desde sua fundação, a cervejaria ganhou fama por suas IPAs ousadas e inovadoras. A equipe da Other Half é conhecida por sua criatividade e disposição para experimentar novos sabores e combinações.

Com uma variedade impressionante de opções, incluindo cervejas como o Peanut Butter & Jelly Crunch e a Berliner Weisse com melancia, os visitantes certamente encontrarão algo que agrada ao paladar. A cervejaria também realiza colaborações com outras marcas, garantindo um menu sempre diversificado e empolgante.

Endereços:

• 195 Centre Street, Brooklyn
• 34 River Street, Brooklyn

Evil Twin Brewing (DUMBO)

Fundada por Jeppe Jarnit-Bjergsø, a Evil Twin Brewing se destaca por desafiar as convenções da fabricação de cerveja. Desde sua abertura em 2010, a cervejaria se tornou um símbolo de inovação e criatividade. O cardápio é repleto de cervejas com nomes curiosos e intrigantes, como a Imperial Stout "I Only Wear Black 365 Days Out of the Year".

A Evil Twin é famosa por suas variações ousadas e, muitas vezes, excêntricas de estilos clássicos. Os visitantes podem esperar encontrar uma ampla gama de opções, com um foco especial em cervejas azedas e IPAs, que são particularmente populares entre os frequentadores.

Endereço: 43 Main St, Brooklyn, NY

Kings County Brewers Collective (KCBC)

A Kings County Brewers Collective, inaugurada em 2016, trouxe um novo fôlego para Bushwick, sendo a primeira cervejaria a abrir na área em 40 anos. Fundada por três amigos em busca de um espaço criativo, a KCBC se destaca pela variedade de estilos que oferece, incluindo lagers e IPAs.

Um dos pontos altos da KCBC é a possibilidade de experimentar uma variedade de cervejas através dos "flights", que permitem aos visitantes degustar várias opções por um preço acessível. O ambiente acolhedor da sala de degustação torna este lugar perfeito para relaxar e desfrutar de uma boa bebida durante o verão.

Endereço: 381 Troutman St, Brooklyn, NY

Transmitter Brewing (Brooklyn Navy Yard)

A Transmitter Brewing é altamente respeitada no cenário cervejeiro de Brooklyn, conhecida por sua dedicação às ales de farmhouse e belgas. Fundada por Rob Kolb e Anthony Accardi, a cervejaria se concentra em métodos de fermentação únicos, utilizando cepas de levedura variadas para criar suas cervejas.

A Transmitter se destaca por seu compromisso com a produção em pequenos lotes, permitindo um controle rigoroso sobre a qualidade e o sabor de suas cervejas. Localizada no Brooklyn Navy Yard, a cervejaria oferece um ambiente tranquilo, longe do movimento frenético de outras áreas.

Endereço: 141 Flushing Ave Building 77, Brooklyn, NY

Brooklyn Brewery (Williamsburg)

A Brooklyn Brewery é uma das mais icônicas cervejarias dos Estados Unidos, sendo um marco na história da cerveja artesanal. Desde sua fundação em 1988, a cervejaria se tornou famosa por sua Brooklyn Lager, que é amplamente distribuída em todo o país. No entanto, a Brooklyn Brewery não se limita a um único estilo; a cervejaria oferece uma ampla gama de cervejas, desde ales clássicas até lotes experimentais.

O espaço da taproom é acolhedor, com mesas comunitárias e sofás confortáveis, proporcionando um ambiente perfeito para desfrutar de uma boa conversa enquanto se aprecia uma excelente cerveja. Além disso, a Brooklyn Brewery oferece visitas guiadas, permitindo que os visitantes conheçam mais sobre o processo de fabricação.

Endereço: 79 N 11th St, Brooklyn, NY

Big aLICe Brewing (Industry City)

A Big aLICe Brewing é uma cervejaria de pequenos lotes que se destaca por sua abordagem ética e sustentável na produção de cerveja. Todos os ingredientes são obtidos de agricultores e fornecedores locais, o que não só apoia a economia local, mas também garante frescor e qualidade nas cervejas.

A variedade de cervejas da Big aLICe é impressionante, abrangendo uma gama de estilos e sabores. O taproom localizado em Industry City é o lugar ideal para experimentar um flight de degustação e descobrir o que torna essa cervejaria tão especial.

Endereço: 52 34th St, Brooklyn, NY

Grimm Artisanal Ales (East Williamsburg)

Grimm Artisanal Ales é uma cervejaria que ganhou reconhecimento e prêmios, incluindo o título de Cervejaria do Ano do Estado de Nova York por dois anos consecutivos. A equipe da Grimm é dedicada à criação de cervejas de alta qualidade, e o ambiente de degustação reflete uma estética mais sofisticada, semelhante a um bar moderno.

Os visitantes são encorajados a explorar o extenso menu, que oferece uma variedade de estilos e sabores. Independentemente da escolha, as cervejas da Grimm são conhecidas por sua qualidade e inovação, tornando-a uma das melhores cervejarias de Brooklyn.

Endereço: 990 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY

Wild East Brewing Co. (Gowanus)

Especializada em cervejas tradicionais tchecas, a Wild East Brewing é o lugar perfeito para os amantes de sours e saisons. A cervejaria combina técnicas de fabricação europeias clássicas com um processo de fermentação cuidadoso, produzindo sours que podem conquistar até mesmo os bebedores mais céticos.

Além disso, a Wild East oferece tours e degustações, proporcionando aos visitantes uma oportunidade de aprender mais sobre o processo de fabricação enquanto desfrutam de algumas das melhores cervejas de Brooklyn.

Endereço: 623 Sackett St, Brooklyn, NY

TALEA Beer Co.

A TALEA Beer Co. é uma cervejaria inovadora fundada por duas amigas, Tara Hankinson e LeAnn Darland, e é a primeira cervejaria feminina de Nova York. Com a intenção de tornar a cerveja artesanal mais acessível e inclusiva, a TALEA foca em cervejas frutadas e de baixa acidez, ideais para quem está começando a explorar o mundo das cervejas.

A cervejaria é perfeita para aqueles que acreditam que não gostam de cerveja, pois suas opções únicas e refrescantes podem surpreender até os paladares mais exigentes.

Endereço: TALEA Beer Co. (localizações a serem verificadas no site oficial)

Conclusão

Brooklyn é um verdadeiro paraíso para os amantes de cerveja, com uma variedade de cervejarias que oferecem experiências únicas e saborosas. Desde as opções artesanais de Threes Brewing até as inovações criativas da Other Half, cada cervejaria tem algo especial a oferecer. Se você estiver na cidade, não deixe de explorar essas paradas obrigatórias e descobrir