As Melhores Speakeasies em Nova Iorque: Um Mergulho na História e no Sabor
Visitar as speakeasies de Nova Iorque é uma experiência única, que remete ao glamour e à clandestinidade da era da Proibição. Esses bares, escondidos em locais inusitados e de difícil acesso, não apenas oferecem coquetéis incríveis, mas também um toque de aventura e mistério. Vamos explorar alguns dos melhores estabelecimentos dessa categoria, que se destacam não apenas pela qualidade das bebidas, mas também pela atmosfera envolvente que proporcionam.
Um Breve Olhar Sobre a História das Speakeasies em Nova Iorque
As speakeasies emergiram em Nova Iorque durante a década de 1920, um período marcado pela Proibição nos Estados Unidos, quando a venda, produção e transporte de bebidas alcoólicas eram ilegais. No entanto, a paixão dos nova-iorquinos por uma boa bebida não poderia ser contida, e a cidade rapidamente se tornou um reduto para esses bares clandestinos, conhecidos como speakeasies.
Esses estabelecimentos eram frequentemente ocultos em porões ou atrás de fachadas comuns, e a entrada geralmente exigia uma senha secreta. Apesar do risco constante de batidas policiais, as speakeasies prosperaram e se tornaram pontos de encontro sociais, onde as pessoas podiam se reunir, socializar e desfrutar de bebidas em um ambiente de rebeldia e camaradagem.
O termo "speakeasy" provavelmente deriva da necessidade de falar suavemente sobre esses lugares, a fim de não atrair a atenção indesejada de vizinhos ou autoridades. O charme desses bares é inegável, e eles continuam a atrair tanto locais quanto turistas em busca de uma experiência autêntica.
As Melhores Speakeasies de Nova Iorque
1. Bathtub Gin
Escondido atrás de uma porta discreta em uma cafeteria, o Bathtub Gin é um verdadeiro tributo às speakeasies da década de 1920. O ambiente é acolhedor e conta com uma banheira como peça central, fazendo referência às práticas de elaboração de gin da época. Embora seu nome sugira um produto de qualidade inferior, os coquetéis servidos aqui são verdadeiramente excepcionais. Com uma ampla variedade de bebidas criativas, é recomendável começar com um coquetel sazonal e deixar os bartenders surpreendê-lo com suas criações.
- Endereço: 132 9th Ave, Nova Iorque, NY
2. Garfunkel’s
Localizado atrás de um antigo cofre de banco, o Garfunkel’s é um bar secreto que remete à história de um banqueiro fugitivo dos anos 1920. A entrada é restrita e somente com reserva, o que garante uma experiência exclusiva. Os coquetéis são meticulosamente preparados e o Upmann the Banker, elaborado com scotch infundido com charuto, é um dos destaques. A combinação do ambiente sofisticado, história rica e serviço excepcional faz do Garfunkel’s uma das melhores speakeasies da cidade.
- Endereço: 67 Clinton St, 2º andar, Nova Iorque, NY
3. Attaboy
Situado no local onde antes funcionava o famoso Milk & Honey, o Attaboy é um dos pontos mais badalados da cena de coquetéis de Nova Iorque. Sem um menu fixo, os bartenders criam bebidas personalizadas com base nas preferências dos clientes. A entrada é desafiadora, pois não aceita reservas, e os visitantes precisam colocar seus nomes na lista de espera. A experiência única e a qualidade dos coquetéis tornam a visita ao Attaboy indispensável para os amantes de bebidas artesanais.
- Endereço: 134 Eldridge St, Nova Iorque, NY
4. Thyme Bar
Localizado no porão da Patisserie Chanson, o Thyme Bar é um verdadeiro tesouro subterrâneo. Com coquetéis que mais parecem obras de arte, cada bebida tem um tema único, proporcionando uma experiência divertida e memorável. Este é um dos speakeasies mais elegantes de Nova Iorque e não deve ser perdido.
- Endereço: 20 W 23rd St, porão, Nova Iorque, NY
5. Amor Y Amargo
Sem mesas ou cadeiras, o Amor Y Amargo é um bar que se destaca pelos coquetéis premiados. Caminhando até o fundo de uma loja que vende bitters, você encontrará um dos melhores speakeasies da cidade. Famoso entre os locais, oferece uma variedade impressionante de bebidas que agradam a todos os paladares. A qualidade das misturas e o ambiente descontraído garantem uma ótima experiência.
- Endereço: 95 Avenue A, Nova Iorque, NY
6. The Lab at Patent Pending
Inspirado por Nikola Tesla, este bar é acessado por uma porta oculta em uma cafeteria, marcada apenas por um letreiro. O ambiente evoca o espírito das invenções de Tesla, e o menu de coquetéis é dividido em categorias como ‘Energia’ e ‘Frequência’. As criações são tão inovadoras quanto o próprio Tesla, e o coquetel Suspicions of Espionage é um favorito.
- Endereço: 49 W 27th St, Nova Iorque, NY
7. Apotheke
Quando se fala de speakeasies em Manhattan, o Apotheke certamente aparece entre os melhores. Com bartenders vestidos de lab coats, as bebidas são tratadas como prescrições médicas, contribuindo para a atmosfera única do lugar. O menu é dividido em seções como ‘Eufóricos’ e ‘Aphrodisíacos’, oferecendo uma experiência sensorial completa.
- Endereço: 48 W 17th St, Nova Iorque, NY
8. Little Branch
A entrada para o Little Branch é discreta, mas ao entrar, você é transportado para um bar de coquetéis iluminado por luz suave e com atmosfera de jazz. Este local é perfeito para um encontro romântico, e sua reputação como um dos melhores speakeasies de Nova Iorque é bem merecida. Com capacidade limitada, o ambiente é intencionalmente íntimo.
- Endereço: 20 7th Ave S, Nova Iorque, NY
9. Please Don’t Tell
Escondido atrás de uma cabine telefônica em um famoso hot dog joint, o Please Don’t Tell oferece uma maneira divertida de entrar, exigindo que os visitantes discar um número para serem admitidos. A atmosfera escura e envolvente é o cenário perfeito para saborear coquetéis elaborados.
- Endereço: 113 St Marks Pl, Nova Iorque, NY
10. Employees Only
Localizado no West Village, o Employees Only é um ícone da vida noturna de Nova Iorque. Com uma entrada que passa por uma cartomante, o bar conquistou a fama ao ser classificado entre os melhores do mundo. Oferecendo tanto clássicos quanto criações originais, é uma visita obrigatória para os que buscam uma noite memorável.
- Endereço: 510 Hudson St, Nova Iorque, NY
Conclusão
Essas speakeasies representam não apenas a rica história de Nova Iorque, mas também a arte da coquetelaria moderna. Se você está em busca de uma experiência única, repleta de sabor e história, não deixe de visitar esses locais incríveis. Cada um deles oferece uma combinação única de ambiente, serviço e, claro, coquetéis excepcionais que vão fazer sua noite inesquecível.
