Os Melhores Bagels de Brooklyn: Um Guia para Saborear a Tradição Nova-iorquina

Os bagels de Nova York são uma verdadeira paixão, e não é à toa que conquistaram fama mundial. Com uma combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro, esses pães redondos têm a capacidade de fazer qualquer um voltar para experimentar mais. Se você está em Brooklyn, há uma abundância de opções incríveis para escolher. Se você é um visitante novato na cidade ou um morador antigo, aqui estão algumas das melhores opções de bagels que você não pode deixar de conhecer.

Por Que os Bagels de Nova York São Tão Especiais?

Uma das perguntas mais frequentes que surgem quando o assunto é bagel é: o que torna os bagels de Nova York tão únicos? Existem várias teorias por aí, mas muitos acreditam que a resposta está na água da cidade. A água de Nova York é conhecida por ser "macia", com baixo teor de minerais como cálcio e magnésio. Essa característica influencia a textura do glúten na massa, resultando em um bagel mais mastigável e saboroso em comparação com bagels de outras regiões. Embora eu não seja um especialista, essa explicação faz sentido para mim, um amante dos bagels.

Os Melhores Bagels em Brooklyn

Agora que você já sabe um pouco sobre a magia dos bagels de Nova York, vamos explorar algumas das melhores opções em Brooklyn.

Shelsky’s of Brooklyn

Localizado no coração de Brooklyn, o Shelsky’s é um verdadeiro retorno à era dourada dos delis nova-iorquinos. Desde sua abertura em 2011, este local conquistou a preferência dos moradores com seus bagels feitos à mão, cozidos em água quente e assados até a perfeição. Experimente um bagel com fatias de lox premium para uma experiência autêntica de Brooklyn.

Endereço: 141 Court St, Brooklyn, NY

Bagel Pub

O Bagel Pub é uma verdadeira joia do Brooklyn, com um ambiente acolhedor e amigável. Este local é conhecido por sua variedade impressionante de opções que atendem a diferentes paladares. A generosidade nas porções de cream cheese é uma das marcas registradas, então, se você estiver com um amigo, vale a pena compartilhar um bagel.

Knickerbocker Bagel

Fundado em 2018, o Knickerbocker Bagel rapidamente se tornou um favorito entre os locais. Com um toque familiar, este estabelecimento é conhecido por seus sanduíches de bagel, especialmente o "Loxury", que combina salmão defumado, cream cheese, tomate, cebola e alcaparras. Aqui, você encontrará uma generosidade de coberturas, especialmente de peixes defumados.

Localização: 367 Knickerbocker Ave, Brooklyn, NY

Frankel’s Delicatessen

Inaugurado em 2016 por dois irmãos, Frankel’s Deli trouxe à tona todas as delícias típicas de um deli judaico. Os bagels aqui têm uma crosta crocante e um interior mastigável que agradam a qualquer paladar. No entanto, o verdadeiro destaque é o salmão curado na casa. Meu pedido favorito é o Frankel #1, um sanduíche que combina salmão pastrami curado, cream cheese de cebolinha e uma saborosa salada de pepino.

Endereço: 631 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bagel Hole

O Bagel Hole é um marco na história dos bagels de Brooklyn. Desde 1985, este estabelecimento mantém métodos tradicionais de preparação, resultando em bagels menores e mais densos. Com cerca de 113 gramas cada, esses bagels são conhecidos por sua textura mastigável e sabor sutil. Com um pouco de cream cheese, eles vão te deixar satisfeito até a hora do almoço.

Endereço: 400 7th Ave, Brooklyn, NY

La Bagel Delight

Com raízes em Brooklyn desde 1986, o La Bagel Delight é uma instituição quando se trata de bagels. Eles mantêm o compromisso com as técnicas tradicionais de fabricação, proporcionando um equilíbrio perfeito entre crocância e maciez. Com quatro locais independentes em Brooklyn, a unidade da 7th Avenue é a minha favorita, localizada a apenas 10 minutos do Prospect Park.

Sam’s Bagels

Sam’s Bagels é uma verdadeira potência no quesito sanduíches de café da manhã. Cada bagel é cuidadosamente feito à mão, cozido e assado até obter uma cor dourada perfeita. Peça um bagel com bacon, ovo e queijo e você entenderá por que os moradores consideram esses bagels alguns dos melhores de Brooklyn.

Localização: 7715 5th Ave, Brooklyn, NY

H&L Bagels

No H&L, os bagels são apenas parte da história; o atendimento excepcional é outro grande atrativo que faz os locais voltarem. O proprietário atende pessoalmente os pedidos, enquanto a equipe garante um serviço de qualidade. Se você estiver em Bay Ridge, não deixe de visitar para experimentar os bagels fresquinhos saindo do forno.

Localização: 8818 3rd Ave, Brooklyn, NY

Terrace Bagels

Desde 1991, o Terrace Bagels tem se destacado por oferecer alguns dos melhores bagels de Brooklyn. O compromisso inabalável com os métodos tradicionais de preparo parece ser o segredo do seu sucesso. Os bagels têm uma mistura agradável entre leveza e densidade, e cada mordida é uma verdadeira satisfação.

Dicas para Pedir Bagels em Brooklyn

Se você está planejando visitar uma das muitas lojas de bagel em Brooklyn, aqui vão algumas dicas úteis:

1. Saiba o que você quer: Pedir um bagel deve ser uma experiência rápida. As filas podem ser longas, então, evite atrasar o processo. As lojas costumam ter exibições grandes de opções de bagels e cremes, então, familiarize-se com o menu antes de chegar ao caixa.

2. Evite horários de pico: As filas são inevitáveis nas lojas mais populares. Para evitar longas esperas, considere visitar pela manhã, antes do movimento, ou após as 14h. Ir durante a semana também ajuda a minimizar o tempo de espera.

Com tantas opções deliciosas, experimentar os bagels de Brooklyn é uma experiência imperdível. Cada estabelecimento tem seu charme e suas especialidades, garantindo que você sempre encontre algo novo e saboroso. Se você está em busca de um café da manhã ou lanche rápido, os bagels de Brooklyn são, sem dúvida, uma escolha que vale a pena.