As Melhores Pizzarias de Brooklyn: Um Guia Completo Segundo os Moradores
Brooklyn é um dos bairros mais vibrantes e diversificados de Nova York, conhecido por sua rica cultura, arte e, claro, pela sua gastronomia. Entre as delícias oferecidas, a pizza se destaca como um verdadeiro ícone. Com uma infinidade de pizzarias, cada uma com seu estilo e sabor únicos, escolher a melhor pode ser uma tarefa desafiadora. Este guia apresenta as pizzarias mais recomendadas pelos próprios moradores, oferecendo uma visão abrangente sobre onde você pode saborear uma autêntica pizza em Brooklyn.
Localizada em Midwood, a Di Fara Pizza é uma verdadeira instituição em Brooklyn. Fundada em 1965 por Domenico DeMarco, a pizzaria é famosa por sua pizza artesanal, feita com ingredientes frescos e de alta qualidade. Cada pizza é preparada à mão, e o proprietário ainda se envolve no processo de produção, garantindo que cada fatia tenha o mesmo sabor incrível de sempre. A combinação perfeita de molho de tomate, mozzarella e manjericão fresco torna a Di Fara um destino imperdível para os amantes de pizza.
Outra joia de Brooklyn, o L&B Spumoni Gardens é famoso por sua pizza retangular, ao estilo siciliano. A pizzaria, que existe desde 1939, oferece uma experiência única, com uma crosta espessa e crocante, coberta com um molho de tomate saboroso e uma generosa camada de queijo. Além da pizza, não deixe de experimentar o famoso spumoni, uma sobremesa italiana que combina sorvete de diferentes sabores. O ambiente familiar e acolhedor faz do L&B um lugar ideal para uma refeição descontraída.
A Roberta’s, situada em Bushwick, é mais do que uma pizzaria; é um verdadeiro fenômeno cultural. Com um ambiente descolado e um cardápio criativo, a Roberta’s se destaca pela qualidade dos ingredientes, muitos dos quais são cultivados em sua própria horta. As pizzas são assadas em forno a lenha, o que garante uma crosta perfeitamente crocante e um sabor defumado inconfundível. Experimente a pizza “Bee Sting”, que combina mozzarella, pepperoni e um toque de mel picante, uma verdadeira explosão de sabores.
Paulie Gee’s, localizada no Greenpoint, é conhecida por sua abordagem inovadora à pizza. A pizzaria possui um ambiente acolhedor e charmoso, ideal para um jantar romântico ou uma noite entre amigos. O cardápio oferece uma variedade de opções, incluindo pizzas veganas e sem glúten. A pizza “Hellboy”, coberta com mozzarella, pepperoni e mel picante, é uma das mais populares. Além disso, a Paulie Gee’s também se destaca pela sua seleção de cervejas artesanais, tornando a experiência ainda mais agradável.
A Juliana’s, fundada pelo famoso pizzaiolo Patsy Grimaldi, é uma das pizzarias mais renomadas de Brooklyn. Com uma localização privilegiada em Dumbo, a Juliana’s oferece uma vista deslumbrante da ponte do Brooklyn. A pizzaria é conhecida por suas pizzas de massa fina e crocante, com ingredientes frescos e saborosos. O molho de tomate é feito a partir de tomates San Marzano, garantindo um sabor autêntico. A Juliana’s é perfeita para quem deseja uma refeição deliciosa em um ambiente encantador.
Se você está em busca de um verdadeiro sabor da pizza nova-iorquina, não pode deixar de visitar o Brooklyn Pizza Crew. Esta pizzaria, localizada em Williamsburg, tem como foco a tradição das pizzarias clássicas de Nova York, oferecendo uma variedade de pizzas de massa fina e crocante. Os moradores recomendam a pizza de pepperoni, que é sempre um sucesso. O ambiente é informal e acolhedor, ideal para um jantar descontraído com amigos ou familiares.
Totonno’s, localizada em Coney Island, é uma das pizzarias mais antigas de Nova York, inaugurada em 1924. Com uma história rica e uma reputação sólida, a Totonno’s é famosa por sua pizza napolitana, feita com ingredientes de alta qualidade e assada em forno a carvão. A crosta é fina e crocante, enquanto o recheio é generoso e saboroso. A pizzaria mantém sua tradição, e cada pizza é feita à mão, garantindo que você tenha uma experiência autêntica a cada mordida.
Situada em Williamsburg, a Best Pizza é conhecida por suas pizzas simples, mas incrivelmente saborosas. O proprietário, Frank Pinello, é um pizzaiolo talentoso que se orgulha de usar ingredientes frescos e de alta qualidade. A massa é feita diariamente, resultando em uma crosta leve e arejada. A pizza “Best” é uma das mais populares, com molho de tomate, mozzarella e uma seleção de toppings frescos. O ambiente casual e descontraído faz da Best Pizza um lugar perfeito para uma refeição rápida ou um encontro com amigos.
Em Prospect Lefferts Gardens, a Slice of Life é uma pizzaria que combina qualidade e acessibilidade. Com um cardápio variado que inclui pizzas tradicionais e opções vegetarianas, a Slice of Life é uma escolha popular entre os moradores da região. A massa é feita diariamente e o molho é feito a partir de tomates frescos, resultando em um sabor autêntico e delicioso. O ambiente familiar e amigável torna a pizzaria um ótimo lugar para um jantar em família.
Por fim, mas não menos importante, a Patsy’s Pizzeria, localizada em East Harlem, é uma das pizzarias mais tradicionais de Nova York. Fundada em 1933, a Patsy’s é famosa por sua pizza de massa fina e crocante, assada em forno a carvão. O molho é feito a partir de tomates frescos e temperos caseiros, resultando em um sabor rico e autêntico. A Patsy’s é uma parada obrigatória para quem deseja experimentar uma pizza no estilo nova-iorquino.
Brooklyn é um verdadeiro paraíso para os amantes de pizza, com uma variedade de pizzarias que atendem a todos os gostos e preferências. Desde as tradicionais até as mais inovadoras, cada uma oferece uma experiência única e deliciosa. Se você estiver em Brooklyn, não hesite em explorar essas opções e descobrir por que a pizza é um dos pratos mais amados da cidade. Com certeza, cada mordida será uma celebração do sabor e da tradição que a pizza representa.
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